#1 2010-03-06 13:33:55

 Etinette

Queen of KAT-TUN

Punktów :   

Przepisy

To jest miejsce gdzie można się podzielić przepisami na jakieś japońskie specjały, a jeśli coś takiego przygotowaliście, może też poza recepturą pochwalić się zdjęciami i swoją oceną tego dania.



http://img15.imageshack.us/img15/5617/kameei.jpg

Offline

 

#2 2010-05-01 15:35:29

 KatadziinaChan

Meijin

Punktów :   

Re: Przepisy

W nowym Kyaa ! jest przepis na japońską zupę jarzynową ^^

Składniki(na 3 porcje):
-1 duży kotlet ze schabu
-20 dag pieczarek
-2 małe marchewki
-2 garście świeżego szpinaku
-1 mała cebula
-kostka rosołowa
-pół łyżki sosu sojowego
-pół łyżeczki imbiru

Przygotowanie składników:
Mięso kroimy w cienkie paski,podobnie robimy z marchewką,pieczarki kroimy na plasterki, siekamy cebulę, siekamy na drobno szpinak. Kostkę rosołową wrzucamy i rozpuszczamy w 750 ml wrzącej wody.

Przygotowanie zupy:
gdy kostka rozpuści się już we wrzącej wodzie, dodajemy mięso i pieczarki i gotujemy ok 10-12 min. Następnie dodajemy cebulę, marchewkę i sos sojowy. Gotujemy kolejnych kilka minut. Na koniec wrzucamy szpinak i imbir i trzymamy na gazie jeszcze przez jakieś 2-3 minuty. Zupa gotowa :3


Dzisiaj nie udało mi się tego załatwić, bo nie mam np. szpinaku, a sklepy zamknięte -.- Jak zrobię w najbliższym czasie, to się wypowiem ,ale pewnie nie będę zachwycona, bo nie lubię kotletów ze schabu xD


http://i41.tinypic.com/14n30p.jpg
*.*

Offline

 

#3 2010-05-08 11:06:27

 KatadziinaChan

Meijin

Punktów :   

Re: Przepisy

Ciasto miodowe kasutera ^^


http://ugotuj.to/im/1/2613/z2613091M.jpg

Składniki:
5 jajek,
15 dag cukru,
8 dag miodu,
3 łyżeczki proszku do pieczenia( ja z mamą użyłam chyba 1 łyżeczki xD)
2 łyżki cukru pudru do posypania.

Sposób przyrządzania:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Wbij jajka do salaterki, ubij mikserem, dodając stopniowo cukier i miód. Skończ ubijanie, gdy masa zrobi się biała i puszysta i nie będzie w niej kryształków cukru. Przesiej do masy mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj. Wlej ciasto do kwadratowej formy o boku 24 cm, wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piecz pół godziny. Wyjmij z piekarnika, pozostaw w formie jakiś czas, aby ciasto ostygło. Posyp cukrem pudrem, a potem pokrój na kwadraciki.

Łatwa do zrobienia pyszność *.*


http://i41.tinypic.com/14n30p.jpg
*.*

Offline

 

#4 2010-05-18 11:14:21

Iwaya

Queen of KAT-TUN

Punktów :   

Re: Przepisy

Dango ~ (przepis na 2 osoby)

kuleczki :
1 szklanka mąki ryżowej
1/3 szklanki wody,

Sos opcja nr.1:
1 szklanka cukru,
2-3 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki mąki kukurydzianej, (ewentualnie może być skrobia ziemniaczana)
2/3 szklanki wody,

Sos wersja2 - mitarashi:
1/4 szklanki cukru
1/2 kubka wody, z 1 łyżką.  skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej (wymieszać z wodą)
1/8 kubka (28 ml) sosu sojowego
1 łyżka mirin'u
1/2 łyżki octu ryżowego

Naczynia jakie będą nam potrzebne
Garnek do gotowania na parze lub sitko i garnek z pokrywką ~ albo garnek z wodą
Naczynie do którego wyjmiemy ugotowane dango ^^
8 patyczków do szaszłyków
Miska
Rondelek
grill/patelnia do grillowania lub ewentualnie piekarnik z termoobiegiem ~

Krok pierwszy
Do miski wsypujemy mąkę ryżową i mieszając powoli dolewamy wody (dobrze żeby była ciepła). Z ciasta nie może się zrobić błoto, jeśli daliśmy zbyt dużo wody dosypujemy  mąki / jeśli zbyt dużo mąki dolewamy wody. Ciasto ma być miękkie i trochę suche w dotyku.
http://www.justhungry.com/files/images/mitarashidango_step1.jpg
Krok drugi
Teraz możemy podzielić ciasto na około 32 małe kawałeczki albo po prostu robić na wyczucie. Kuleczki albo takie podłużne coś ~~ nie muszą być perfekcyjne okrągłe, starajcie się jednak żeby były mniej więcej takich samych rozmiarów ^^
http://www.justhungry.com/files/images/mitarashidango_step2.jpg
Krok trzeci
Wrzucamy dango do gotowania. Jeśli gotujemy na parze - ok 10 minut, jeśli wrzucamy do wody (lekko osolonej) - ok 4 minuty. Można sprawdzać patyczkiem czy są gotowe (miękkie, kluskowate). Następnie wyciągamy kuleczki (dobrze by było żeby nie leżały na sobie bo mogą się posklejać). Możemy poczekać aż przestygną.
Krok czwarty
Nadziewamy nasze kuleczki na patyczki ^^ W zależności jak długie mamy patyczki po 3 /4/5 kluseczek na jeden patyczek. Oczywiście patyczek staramy się przebić przez środek kluchy ^^
http://www.justhungry.com/files/images/mitarashidango_step5.jpg
Krok piąty
Teraz kładziemy nasze dango na grilu/grilowej patelni albo w piekarniku który ma opcję grill (jeśli nie mam nic takiego to trzeba kombinować ^^ z piekarnika z termoobiegiem też powinno coś wyjść, można spróbować opiekać na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu) Czekamy aż nasze dango troszkę się przyrumieni (obracamy oczywiście, żeby było równo opieczone) i będzie wyglądało mniej-więcej tak :
http://www.justhungry.com/files/images/mitarashidango_step7.jpg
i zdejmujemy właśnie na talerzyk.
Krok szósty
Możemy zacząć robić sos kiedy nasze dango się grilluje. Sos zarówno pierwszy jak i drugi robimy tak samo - łączymy składniki - wlewamy do rondelka - czekamy aż się zagotuje i nieco zgęstnieje Gorącym sosem polewamy przygotowane wcześniej dango. Itadakimasu ^o^
PS. Sos w miarę ochładzania się będzie się robił bardziej lepki i gęsty więc nie przesadzajmy z tym gotowaniem.
http://www.justhungry.com/files/images/mitarashidango2.jpg

Obrazki pochodzą ze strony http://www.justhungry.com i nie są moją własnością ^^v

Ostatnio edytowany przez Iwaya (2010-05-18 17:10:45)


http://img263.imageshack.us/img263/3245/sygna22.png


  ♥ AKAME 赤亀 仁仁  ♥ 横尾渉 Wataru


http://24.media.tumblr.com/tumblr_le7oqh0hiL1qa1txjo1_100.gif

Offline

 

#5 2011-02-05 12:34:56

 Mana

Dorei

Punktów :   

Re: Przepisy

Ciasto "kasutera", wygląda dość smakowicie i proste do zrobienia. Zaraz je zrobię i wypróbuje w praktyce.
Jeśli ktoś zna więcej przepisów, byłam bym wdzięczna za dodanie, gdyż sama nie znam, a przydałyby mi się. ^^


dix love!

Offline

 

#6 2011-04-13 21:24:04

 nats.~

Dachinko

Punktów :   

Re: Przepisy

Robiłam to ciasto i szczerze mówiąc było przepyszne .*3* Za pierwszym razem wyszło strasznie cienkie ;__; , ale następnym wszystko było cudownie. Kasutera zrobiła furorę na nocce u koleżanki. ^^


Niaach. ~ :3                                                Dakara
                                                                We love you,
                                                     sekai wa kimi wo aishiteru.

                                                             http://kushiro.sociallaw.info/img/rakukineakigs_dango3.gif

Offline

 
Partnerzy:

Stopka forum

RSS
Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB
Polityka cookies - Wersja Lo-Fi


Darmowe Forum | Ciekawe Fora | Darmowe Fora
przegrywanie kaset vhs,minidv,hi8,filmów 8mm https://silnikielektryczne.sklep.pl/